Via San Michele Campagna 22/b

43036 Fidenza (PR)

SIAMO APERTI CON ORARIO CONTINUATO
da Lunedì a Domenica dalle 9:00 alle 19:00

Dal 1979

AGRINASCENTE

Agrinascente nasce come caseificio nel 1975 a Fidenza, da un piccolo gruppo di conferenti latte e produttori locali di Parmigiano Reggiano che si unirono in Cooperativa. Nel 1979 venne costruito, a fianco, il primo spaccio di Parmigiano Reggiano DOP. La produzione fu trasferita successivamente fuori dal centro abitato, aumentò la capacità produttiva e anche il numero di Soci, che nel tempo costruirono un nuovo deposito a ottagono, tipica forma della pianta degli antichi caseifici e che è l’attuale negozio di circa 200 mq.

63.750

Forme di Parmigiano Reggiano DOP

aperte dal 1984 ad oggi

375.000

Kg di Prosciutto di Parma DOP

venduti all’anno

1.500.000

Clienti serviti

dall’apertura dello Spaccio

8.500

Kg di pasta fresca

venduti all’anno

Agrinascente on line

E-SHOP

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ACQUISTI SICURI E VELOCI

Comodamente

da casa tua

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lo SHOP ONLINE

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Agrinascente prodotti tipici Prosciutto Parmigiano Fidenza

Sua maestà

PARMIGIANO REGGIANO DOP

Alcuni lo chiamano formaggio: per noi è molto di più. È un’opera d’arte del latte, una prelibatezza di media stagionatura che trae dall’aria di collina un colore paglierino, un sapore inimitabile e una consistenza friabile.

Agrinascente prodotti tipici Prosciutto Parmigiano Fidenza

Sua maestà

PARMIGIANO REGGIANO

Alcuni lo chiamano formaggio: per noi è molto di più. È un’opera d’arte del latte, una prelibatezza di media stagionatura che trae dall’aria di collina un colore paglierino, un sapore inimitabile e una consistenza friabile.

Nobili prelibatezze

SALUMI

Culatello di Zibello DOP, Coppa di Parma IGP, Salame Felino IGP, Prosciutto di Parma DOP, sono solo alcuni dei prodotti che potrai trovare. Degni dei palati più sopraffini, un mix di profumi e sapori che sapranno farti innamorare.

Agrinascente prodotti tipici Prosciutto Parmigiano Fidenza
Agrinascente prodotti tipici Prosciutto Parmigiano Fidenza

Nobili prelibatezze

SALUMI

Culatello DOP, Coppa IGP, Salame di Felino IGP, Prosciutto di Parma DOP, sono solo alcuni dei prodotti che potrai trovare. Degni dei palati più sopraffini, un mix di profumi e sapori che sapranno farti innamorare.

Agrinascente prodotti tipici Prosciutto Parmigiano Fidenza

Immancabili compagni di vita

VINI

Il vino ci accompagna dalla notte dei tempi, la nostra collezione è casa di compagni semplici e divertenti, come il frizzante Lambrusco, il chiaro e fresco Malvasia e il Fortana, allegro rosso spumoso.

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Immancabili compagni di vita

VINI

Il vino ci accompagna dalla notte dei tempi, la nostra collezione è casa di compagni semplici e divertenti, come il frizzante Lambrusco, il chiaro e fresco Malvasia e il Fortana, allegro rosso spumoso.

In atmosfera protettiva

PASTA FRESCA

Le migliori ricette della nostra tradizione, con la stessa freschezza di sempre ed il vantaggio di una durata maggiore nel tempo; fino a 30 gg. Anolini, Anolini, Passatelli, Tagliatelle, Tortelli d’erbetta e  Zucca e tanto altro, da non perdere, sul nostro E-Shop

In atmosfera protettiva

PASTA FRESCA

Le migliori ricette della nostra tradizione, con la stessa freschezza di sempre ed il vantaggio di una durata maggiore nel tempo; fino a 30 gg. Anolini, Anolini, Passatelli, Tagliatelle, Tortelli d’erbetta e  Zucca e tanto altro, da non perdere, sul nostro E-Shop

Ti presentiamo

ALCUNE NOSTRE SPECIALITÀ

GIARDINIERA PEZZETTONI

La Giardiniera a pezzettoni è una giardiniera colorata, ricca e golosa. Una mescola di verdure a pezzettoni molto invitanti, arricchita anche con sedano, cipolline borretane, cipolla viola e fagiolini . Ha una maturazione lenta in un liquido agrodolce sapido e di personalità, poi le verdure vengono messe in vaso con olio di oliva extravergine e olio di semi di girasole. Ottima con i salumi di tradizione ed il pesce azzurro.

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ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA DOP

La varietà Bollino Argento è invecchiata 6 o 7 anni in più rispetto al Bollino Aragosta. Al palato, regala una sensazione gustativa agrodolce complessa e gradevole. Questo Aceto Balsamico è ideale con tutti i formaggi piccanti e stagionati, con il Parmigiano Reggiano, per esempio, con i primi e con i secondi piatti. Usato a crudo, il suo profumo ricco e intenso e il suo sapore tendente al dolce esaltano maionese, salse per bolliti e piatti di pesce, insalate di pasta e di riso. Sul fuoco, è il condimento ideale per il filetto di manzo.

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FUNGHI PORCINI TESTA NERA

Nei boschi dell’alta Val di Taro, in provincia di Parma, nascono funghi porcini speciali. Carnosi, saporiti, sfiziosi, i funghi porcini testa nera sono un antipasto per veri intenditori. Ideali per accompagnare piatti ricchi di sapore. Straordinari con i salumi tipici di Parma, accompagnati da pane casereccio.

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FUNGHI PORCINI SECCHI Tipo Speciale

I funghi porcini secchi tipo speciale sono l’ingrediente ideale per un antipasto sfizioso, per un risotto o per una crema con i profumi del bosco. Scelti a mano, controllati da un esperto micologo, sono un prodotto naturale, da consumarsi previa cottura.

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GELATINA DI LAMBRUSCO MANTOVANO DOP

Una Gelatina dal gusto fresco di uva e frutti rossi che esalta i sapori della pasticceria secca e le macedonie di frutta. Ideale come accompagnamento di formaggi freschi e stagionati. La gelatina viene preparata con Lambrusco Mantovano DOP, dopo un lento processo di cottura e si presenta morbida al palato e dalla piacevole dolcezza.

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ANOLINI ALLO STRACOTTO

Gli anolini sono pasta all'uovo con un morbido ripieno di stracotto, da gustare in brodo con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Sono pastorizzati e confezionati in atmosfera protettiva. Sono realizzati secondo la ricetta di Silvano Romani e prodotti nel suo laboratorio artigianale. Durano circa 30 giorni dalla data di produzione.

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TORTELLI D'ERBETTA

I tortelli di erbetta sono pasta all'uovo con un morbido ripieno di ricotta ed erbette, da gustare conditi con burro e parmigiano Reggiano grattugiato. Sono pastorizzati e confezionati in atmosfera protettiva. Sono realizzati secondo la ricetta di Silvano Romani e prodotti nel suo laboratorio artigianale. Durano circa 30 giorni dalla data di produzione.

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